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在iPhone上设置让某个发短信的手机号码无法打进，同时保留短信功能，可以通过以下步骤实现。
使用“勿扰模式”
1、打开iPhone的“设置”应用。
2、滚动到下方的“勿扰模式”选项并点击。
3、打开“勿扰模式”开关，这样，所有打进电话都会被静音，不会收到来电提醒，但需要注意的是，如果开启了重复来电例外，重要来电（如通讯录中的联系人）仍然会正常提醒。
4、在勿扰模式下，仍然可以在通知中查看短信，所以虽然电话打不进，但仍然可以接收和查看短信。
方法二：使用“阻止此来电号码”功能
1、在收到来自该号码的短信时，点击短信顶部的信息应用图标。
2、在信息详情界面，向上滑动并找到“详细信息”选项。
3、点击该号码，选择“阻止此来电号码”，这样，该号码将无法打进电话，但之前的短信记录仍然可以保留，需要注意的是，这种方法只会阻止电话打入，不会影响短信功能。
方法三：使用第三方软件或运营商服务（针对特定情况）
对于特殊需求或更高级的设置，可以考虑使用第三方软件或联系运营商寻求帮助，有些运营商提供特定的服务或应用，可以帮助用户更精细地控制来电和短信的接收情况，但请注意选择可信赖的软件和服务，避免可能的安全风险。
方法可能会因iOS版本不同而略有差异，建议根据自己的iPhone版本和实际需求进行操作，请谨慎设置，避免误操作导致重要电话无法接收。